HK Brewcraft

2021-06-16 12:00

【尋找𝐁𝐫𝐞𝐰𝐜𝐫𝐚𝐟𝐭的故事・改變佐治一生的啤酒】⁣⁣縱橫精釀啤酒界多年、香港首批啤酒評審、身為香港啤酒評審認證協會(Hong Kong Beer Judge Association)創辦人，佐治黃(George Wong)擁有非常之多銜頭，但對小編嚟講，...

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【釀酒師的故事 - 𝐉𝐚𝐦𝐞𝐬 𝐇𝐞𝐟𝐟𝐫𝐨𝐧, 𝐀𝐝𝐚𝐦 𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭𝐬𝐨𝐧, 𝐑𝐢𝐜𝐡𝐚𝐫𝐝 𝐖𝐡𝐢𝐭𝐞, 𝐕𝐞𝐫𝐝𝐚𝐧𝐭創辦人⁣】

2021-06-02 12:00

【釀酒師的故事 - 𝐉𝐚𝐦𝐞𝐬 𝐇𝐞𝐟𝐟𝐫𝐨𝐧, 𝐀𝐝𝐚𝐦 𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭𝐬𝐨𝐧, 𝐑𝐢𝐜𝐡𝐚𝐫𝐝 𝐖𝐡𝐢𝐭𝐞, 𝐕𝐞𝐫𝐝𝐚𝐧𝐭創辦人⁣】Verdant釀酒嘅風格，可以用「心無旁騖」嚟形容。精釀啤酒嘅世界多姿多采，酒款千變萬化，但釀酒師James堅持一次只做一件事，專心...

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【尋找𝐁𝐫𝐞𝐰𝐜𝐫𝐚𝐟𝐭的故事・改變𝐒𝐮𝐜𝐫𝐞一生的啤酒】⁣⁣

2021-05-26 12:00

【尋找𝐁𝐫𝐞𝐰𝐜𝐫𝐚𝐟𝐭的故事・改變𝐒𝐮𝐜𝐫𝐞一生的啤酒】⁣⁣⁣⁣飲過嘅啤酒咁多，今日飲完聽日都唔記得啦！但小編相信，每個人都曾經遇過一隻非常難忘，甚至驚天地、泣鬼神嘅啤酒；飲完唔單止令你打咗一大個冷震，仲完全影響你嘅...

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【突破盲腸行動組・女仔啤 vs 男人啤】

2021-05-21 12:30

【突破盲腸行動組・女仔啤 vs 男人啤】「有冇啲比女仔飲嘅啤酒㗎？」⁣「嘩呢隻啤酒比女仔飲就啱！」⁣「男人老狗點會飲呢隻啤酒㗎！」⁣⁣又係Brewcraft出嚟幫大家突破盲腸嘅時間啦！究竟世上有冇「女仔啤酒」同「男人...

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【釀酒師的故事 - 𝐌𝐚𝐭𝐭 & 𝐀𝐧𝐝𝐫𝐞𝐚 𝐇𝐨𝐮𝐠𝐡𝐭𝐨𝐧, 𝐁𝐨𝐚𝐭𝐫𝐨𝐜𝐤𝐞𝐫創辦人⁣】

2021-05-18 12:00

【釀酒師的故事 - 𝐌𝐚𝐭𝐭 & 𝐀𝐧𝐝𝐫𝐞𝐚 𝐇𝐨𝐮𝐠𝐡𝐭𝐨𝐧, 𝐁𝐨𝐚𝐭𝐫𝐨𝐜𝐤𝐞𝐫創辦人⁣】Matt開酒廠做嘅第一件事，就係用5000蚊澳幣買咗60個紅、白酒桶(嘩其實好抵！)。管數嘅老婆Andrea知道之後都打咗個突，問Matt：「喂家吓我哋...

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啤酒有幾多酒？

2018-08-07 16:54

啤酒大家飲得多，但係又有幾多次會睇下自己究竟飲咗幾多酒落肚？你揀啤酒飲之前除咗睇牌子同style之外，又有冇睇下佢嘅酒精含量？啤酒應該有幾多酒精？最高可以有幾多？？酒精含量通常會以Alcohol by Volume (...

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世界啤

2018-07-03 16:43

又到咗四年一度嘅全球盛事－世界盃！！足球同啤酒從來都係天生一對，想支持今屆16強嘅國家又應該飲咩啤？法國Brasserie De L'Être大熱法國嘅紅白酒就係人都識，啤酒你又試過未？Brasserie De L'Ê...

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上海2018全國家釀大賽後記

2018-06-06 16:31

首先感謝上海精釀協會邀請參與今次盛事，有幸和來自五湖四海的評審交流合作實在獲益良多。另外亦感謝一眾辛勤工作的工作人員，令今次有多達280款作品的比賽得以順利流暢地完成評審。因為錯過了評審晚宴，到埗後第一...

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滑？邊度滑呀？點樣滑呀？

2018-05-07 16:25

最近有大廠出新款啤酒，電視廣告都唔止一款又請晒KOL賣植入式廣告，無論你鍾唔鍾意飲啤酒都無可避免會俾佢一而再再而三咁重複同一個字而洗咗腦－滑。既然佢講到啤酒要夠滑係咁緊要，咁我哋一於探討下點樣先可以釀...

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如何一句激嬲精釀啤L？（內附唔止一句）

2018-04-01 16:16

1. 又酸又臭嘅，係咪變壞咗？／嘩咁苦嘅，涼茶嚟㗎？精釀啤酒種類繁多，甜酸苦辣鹹嘅味道都有齊。如果唔想擺到落口先俾佢嚇一跳，叫之前就記得先了解下每一款酒嘅味道有咩特色。好多時酒吧嘅menu都會...

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Beer 101: Head and Foam

2018-03-01 16:11

Did you know, beer is the only alcoholic beverage that will form a lasting foam?The foam or as we call it – the head, of a beer plays an extremely important role, other than taking up space in y...

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蜂蜜酒101

2018-02-01 16:01

咩係蜂蜜酒？顧名思義，蜂蜜酒就係用蜂蜜釀出嚟嘅酒喇～蜂蜜酒嘅英文係Mead，記住佢哋唔係honey beer或者honey wine呀。酒嘅歷史源遠流長，而邊一種酒係出現得最早亦都眾說紛紜。啤酒同葡萄酒嘅fans都各自搵到唔同嘅...

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