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【突破盲腸行動組・啫喱豆小實驗】⁣
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人類嘅味覺實在係一門深奧學問。點解咁講？同我哋一齊做吓呢個簡單實驗啦！⁣
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先準備一包啫喱豆/果汁軟糖(最好係雜果味)，再跟隨以下步驟：⁣
➊ 首先用手指「鏈」住個鼻⁣
➋ 再放一粒啫喱豆落口(最好揀粒唔知味道嘅)，唔好吞喎！⁣
➌ 咬大約5秒鐘，估吓啫喱豆嘅味道⁣
➍ 放開手，索返啖氣，再感受一吓味道有冇改變⁣
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呢個係啤酒侍酒師認證(@cicerone)其中一個入門嘅「啫喱豆」味覺實驗，而呢個實驗嘅有趣之處，就係話比我哋知味覺同嗅覺之間密不可分嘅關係！⁣
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所謂嘅「味道」其實係由多種感官刺激結合埋一齊，而嗅覺對味覺嘅影響尤其重要！喺個鼻聞唔到嘢嘅時候，我哋淨係會食得出啫喱豆嘅基本甜味，但係當我哋聞得返嘢嘅時候，啫喱豆裡面嘅其他味道，例如獨特嘅果汁、果酸味就會出返哂嚟！呢個就係點解感冒嘅時候鼻塞塞，食嘢淡而無味嘅原因！⁣
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有上過嚟Brewcraft嘅朋友仔，都有機會見過店長們拎住個酒杯嗒嗒嗒，好少會直接拎住個罐、樽嚟飲；除咗係因為分享才是王道，亦都係因為倒落個酒杯度，先可以充份聞到啤酒嘅香氣！⁣
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下次飲啤酒之前，記得花少少時間聞一聞啤酒嘅香味，話唔定隻啤酒會變得好飲咗㗎！🍻⁣

#PowerToTheBeerDrinker